Se lancer dans un projet (d’autosuffisance) comprend toujours un certain nombre d’incertitudes. Vais-je réussir? Quel sera la réaction de mes proches … Et de mon conjoint?

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Mon conjoint Martin et moi dans notre projet Domaine Coquelicots

Je parlerai au féminin tout au long de ce texte car cette interrogation depuis le début de ma carrière de conseillère en autosuffisance, c’est dans la bouche des femmes que je la trouve. Continue Reading…

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Depuis que j’ai commencé à accompagner les gens dans leur processus d’autosuffisance, j’entends beaucoup parler du « moment ». Les gens ont des rêves et des échéanciers. Ils attendent pour la plupart le moment.

Je trouvais que la nouvelle année était un moment propice pour vous parler de ceci. L’année 2016, une page blanche qui s’étire devant nous! C’est excitant! De quoi sera-t-elle faite?

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Ah! les recettes de grands-mères… Pas toujours évident de bien les réussir sans leurs techniques secrètes pas toujours écrites dans la méthode. En 2015, nos outils, nos ingrédients et nos habitudes de cuisine ont tellement changé que c’est un travail de chef que de déceler les secrets d’une recette de famille! J’ai donc testé la première recette inscrite, lorsque j’étais petite, dans des carnets de note que je décrirais comme ma « Bible » des meilleures recettes. L’équipe d’Au bout du rang m’a lancé le défi de découvrir les secrets de confection d’une recette de famille que j’avais moi-même de la difficulté à réaliser. En l’honneur de ma grand-maman Jeannette, qui a 93 ans, voici une tarte au sucre que je n’ai jamais aussi bien réussi qu’elle avant aujourd’hui! Une recette de famille que je manquais fois après fois! Continue Reading…

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